Nicklas grillsås

Den här såsen fick vi på ett knytkalas i höstas och den är jättegod till det grillade köttet eller kycklingen. Eller doppa potatisklyftor i... Vad som är bra är att ingredienserna är sådant som man nästan ändå alltid har hemma.

Och så enkel att göra!

Ingredienser
1 dl olivolja
1 dl chilisås
1 st gul lök
1 st vitlöksklyfta
1 msk rödvinsvinäger
3 msk socker
salt
peppar

Till servering (förslag)
Grillat!

Gör så här
Lägg i matberedaren och mixa! Smaka av med salt och peppar. Klart!

Alternativ
Om man kokar såsen lite så blir smaken fylligare. Bryn då den hackade löken i lite av oljan och ha sedan i de andra ingredienserna (skär vitlöken i mindre bitar eller pressa) samt ca 1 dl vatten. Låt småkoka/reducera en stund (kanske 15 min) och smaka av med salt och peppar. Gör en slät sås med hjälp av mixerstav.

Jag hade ingen chilisås så jag tog hälften ketchup och hälften sweet chilisås, funkade jättebra.